こんにちは、中ノ瀬です。
先日以前より気になっていた熊本県玉名市にある、玉名ラーメン 桃苑さんに
行ってきました。玉名ラーメンは歴史が古いようで、桃苑さんの他にもいくつか
有名店があるみたいです。
基本的にはあっさり目のとんこつラーメンで、玉名ラーメンの特徴は博多とは違い
麺はやわらかめの中太麺で、生卵と焦がしニンニクがのっています。
早速ラーメン大盛を頼んでみました。
スープはそんなに重みもなくあっさり目なんですが、コクがあって ウマい！！
麺のやわらかさもスープと絡みやすくなっていてスゴくいい！
焦がしニンニクも味にめりはりをつけてくれていい仕事してます！
そしてなんといってもこの生卵が全体をやさしくまとめてくれていて最高でした＾＾
ぼくは今大牟田に住んでいてそんなに遠くもないので、今後リピ間違いないですね。
今後は釣りだけではなくラーメン情報もどんどんアップしていきますんでよろしく
お願いします＾＾
